รายละเอียดขั้นตอนการทำงาน   (วิธีทำ)

         1.นำเห็ดหูหนูมาล้างน้ำให้สะอาดนำมามาหันเป็นเส้นแล้วนำไปเชื่อมโดยใช้น้ำตาล  ½ กก.

         2.นำน้ำตาลทรายที่เหลือไปทำน้ำเชื่อม

         3.นำเฉาก๋วย  และเนื้อขนุนสุกมาหั่นให้เป็นเส้น

         4.นำส่วนผสมต่างๆมาคลุกเคล้ากันให้ทั่ว(หูหนูเชื่อม ลูกชิด เฉาก๋วย ขนุน)

         5.ตักใส่ถ้วย เติมน้ำเชื่อมใส่น้ำแข็ง